Csá mindenkinek!

Ez a blog nem másért indult, mint megmutatni, hogyan lehet diákként is jókat enni, jókat inni (utóbbi esetében a hangsúly az "inni" és nem a "jókat" szón van, mivel a még tanuló ember számára az élet legtöbb területén elsődleges a költséghatékonyság).

Nos, mi mással is kezdhetném, mint a létező legférfiasabb étellel, a csilis babbal, death metal módra. :) Bár ez kétségtelenül ünnepi eledel árát tekintve, egy biztos: maradandó élményt biztosít fogyasztói számára (minden tekintetben, ó jeah).

 Hozzávalók:

csülök

bab (ne szarozzunk, konzerv vörös vesebab jó lesz)

kukoricakonzerv

paradicsompüré

gondolatnyi tepertő

egy pár debreceni

kolozsvári szalonka :)

Pista ;)

piros paprika por, őrölt feketebors, só, fokhagyma

vöröshagyma

A hozzávalók mennyiségét nem írtam oda, mert szemét geci vagyok a főzésben mindig teret kell engedni az improvizációnak, egyedül a tepertőnél jegyeztem meg, hogy nem kell belőle sok mert hátha ehhez is túl hülyék vagytok.

Egy fontos dolog van: főzés előtt mindig gondoljátok át, mekkora fazekatok van, nehogy úgy járjatok, mint azok a gyökerek, akik egy utánfutónyi hozzávalóval meglepődve állnak a rohamsisaknyi bogrács felett, és megszeppenve számolgatnak, hogy akkor most mi van.

Elkészítés:

A hagymát, fokhagymát apróra vágom (fokhagymát késlappal eltöröm és úgy vágom fel), a fazékba felszeletelve beteszem a szalonnát, amire öntök egy centiliter vizet, hogy ne égjen meg kicsit sem a szalonka, hagyom, hogy kiengedje a zsírját, majd mehet a hagyma. Mikor a hagymánk üvegesre pirult, mehet bele a csülök kockákra vágva (bőrke maradhat, aki nem szereti cupákosan, buzi), a tepertő, és a debreceni karikázva. Megvárjuk, míg a csülök megpirul, ekkor leöntjük vízzel, majd lefedjük, és dohányozva, iszogatva várjuk, amíg puhára fő - ez kuktában körülbelül egy cigarettányi idő, de sima fazékkal legalább berúgunk, mire elkészül.

Mikor megfőtt, nyakon öntjük a paradicsomszósszal - nem túl durván, érzéssel - majd a babbal és a kukoricával is. Érdemes ezek levét is beletenni, ízt ad neki, és sűríti. Ekkor már egyébként a tepertő ideális esetben szétfőtt benne, és ilyenkor már szinte megáll a levében a kanál. :)

Fűszerezzük. Sok csípőssel, ha lányok vannak a társaságban, kevesebbel, de legyen íze.

Kenyérrel, pálinkával (ha van) fogyasszuk. Jó étvágyat! :)