Hedónia

A kínai konyha jó, aki ezzel nem ért egyet, nem evett még jó kínai étteremben, de még a szaros egyenkínai büfék mentségére is felhozható, hogy kurva nagy adagot adnak, viszonylag ócsóé'.

Van azonban egy étel az ilyen büfékben, ami a többinél is olcsóbb, viszont - szar. Ez pedig a csípős savanyú levesnek nevezett takony, ami viszont annyi kapcsolatban áll csak az eredeti csípős savanyú levessel, mint SP bácsi a helyesírással. A legdurvább, hogy a leves házilag is elkészíthető, megfelelő felszereltségű (értsd, szójaszósz, keményítő van) konyha esetén, egyáltalán nem drágán, ellenben táplálóbban, és legfőképp, finomabban, mint az a büfékben kínált fos valami.

Hozzávalók:

fokhagyma

olaj

káposzta

gomba

répa

hús (amilyet akarsz, 15 deka tökéletesen elég négy személynek)

húsleveskocka

keményítő

szójaszósz (ha van)

víz

só, bors, Pista

tojás

ecet

A húsleveskockából és körülbelül másfél liter vízből alaplevet készítünk, ami annyit tesz, hogy a forró vízben elkeverünk egy darab kockát két perc alatt. Félretesszük.

Serpenyőben hangyaherényi olajat forrósítunk, amiben megcsapjuk a zúzott fokhagymát és a Pistát, nagyon gyorsan, hogy a hozzávalók meg ne égjenek. Félretesszük.

Összevágjuk a hozzávalókat (ezek a hozzávalók csak iránymutatást jelentenek, mehet bele krumpli, tészta, bármi, ami szerintetek ízileg passzol) kicsi, körülbelül kisujjkörömnyi nagyságúra. Így gyorsan megfőlnek, frissek maradnak, ropogósak, és megőrzik a tápanyagtartalmukat de azt ki nem szarja le?.

Forraljuk az alaplevet, amibe beleöntjük a húst, gombát, répát, káposztát. Cigaretta.

Az alatt az idő alatt körülbelül meg is főttek a cuccok, mehet bele lassan szójaszósz (opcionális) és a keményítő (3 kanál 6 kanál vízben simára keverve).

Hozzáadjuk a felkevert tojást, egy, vagy két darabot, úgy, hogy közben gyorsan körkörösen keverjük a maszlagunkat, így szép hosszúkások lesznek a tojásdarabok.

Elkeverjük a fokhagymás Pistás olajjal, ízlés szerint ecettel ízesítjük.

Jó étvágyat!

Idő: 45 perc

Ár: 300 ft/adag